Napfkuchen mit Pflaumenmus

Butter, Zucker und Vanillezucker zusammen schaumig rühren. Nacheinander die Eier und dann den Joghurt unterrühren. 
Mehl, Stärkemehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Dann die Mischung zu dem Teig geben und gut unterrühren. 
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kranzform füllen. Unter die andere Hälfte des Teiges das Pflaumenmus, den Zimt und den Kakao rühren. Die dunkle Teigschicht über die helle Schicht in die Kuchenform füllen. Wie beim Marmorkuchen mit dem Messer die Teigschichten miteinander aufrühren, dass sie sich marmorieren. 
Bei 175 – 200 Grad C 1 Stunde backen. 

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